papas a la francesa, queso cheddar y salsa buffalo
Alitas
salsa buffalo, bbq, o mango habanero
Nachos Norteños
acompañados con queso cheddar, guacamole, salsa bandera y puntas de filete.
Camarones Roca
Camarones tempura bañados con un delicioso aderezo de la casa.
Frijoles Dantes
Frijoles refritos, elote, chile serrano, queso fresco y totopos
Molcajete de Chicharron de Puerco
Portobello Divino
portobello al grill, relleno de tocino, espinaca, queso mozarella y parmesano, horneado a la leña sobre una cama de salsa marinara
Sampler
alitas, boneless, papas sazonadas, aros de cebolla, dedos de queso y papas a la francesa
Camarones Paolo
camarones ligeramente empanizados y montados sobre aros de cebolla acompañados de salsa de soya, chile triturado y salsa de mostaza
Empanadas Argentinas de Carne
Res molida, aceitunas, pimientos, nuez y salsa chimichurri
Queso Fundido
mezcla de quesos a la leña con chorizo español y tortilla sobaquera
Molcajete de Chicharron de Rib Eye
Quesadilla Sonorenses (3)
3 quesadillas preparadas con queso cocido en tortillas de harina y acompañadas de frijoles refritos
buRRITO DE maCHACA (3)
Machaca 100% SONORENSE, Guisado con chile colorado en tortilla de harina
Aguachiles
Aguachiles de Camaron 200gr
camarones crudos marinados en salsas negras, chiltepin y limon
Aguachiles de Rib Eye 400gr
tiras de rib eye choice, marinado en salsas negras, chiltepin y limon
Ensaladas
Cesar
lechuga, queso parmesano, aderezo cesar y crotones.
De Verano
mix de lechugas, manzana verde, duraznos al grill almendras, arandanos, queso de cabra y vinagreta balsamica.
Beatrice
espinaca, nuez confitada, arandanos, queso gorgonzola, cebolla morada, tocino y vinagreta de frutos rojos
Del Campo
Rib Eye Corte Clasico
RIB EYE CHOICE (350GR) A LA PARILLA , ACOMPAÑANDO DE PAPA AL HORNO, CHILES TOREADOS Y TORTILLA SOBAQUERA
Fajitas de Res
tiras de sirloin (200 gr.), pimiento morron y cebolla salteada, acompañadas de frijoles dante’s y tortillas
Huga MADEIRA
pECHUGA DE pollo Grill (150gr), Bañado en salsa madeira, y queso mozarella gratinado, acompañada de esparragos, champiñones y pure de papa
Fajitas Mar y Tierra
(250 gr) de tiras de sirloin, pechuga de pollo, camarones, pimiento morron y cebolla salteada, acompañadas de frijoles dante’s y tortillas
Rib Eye Inferno
RIB EYE CHOICE (350GR) A LA PARILLA ACOMPAÑADO DE UN SALTEADO DE CHAMPIñON, PORO, TOMATE CHERRY Y AJO. SERVIDO EN CAMA DE FRIJOLES DANTE’S.
Arrachera
a la parrilla (240 gr) con un marinado especial de la casa, Acompañado de papa gajo y elote asado.
Fajitas de Pollo
tiras de pechuga de pollo (200 gr) pimiento morron y cebolla salteada, acompañadas de frijoles dante’s y tortillas
Del Mar
Salmon Cayetano
filete de salmon (180gr) al grill bañado con una deliciosa salsa de alcachofa y aceituna negra sobre spaghetti.
Salmon al Grill
filete de salmon (180gr) a la parilla sazonado y montado sobre una cama de esparragos salteados y rodajas de limon amarillo sobre spaghetti.
Camarones Scampi a la Crema
camarones capeados y montados sobre spaghetti a la crema con ajo y especias.
Salmon Francesco
Filete de salmon (180gr) al grill con salsa de naranja y pimiento morron en juliana.
Camarones Scampi
camarones (200gr) salteados en salsa de vino blanco y especias italianas sobre spaghetti .
Pastas
Bolognesa
spaghetti bañado con la clásica salsa bolognesa, con el toque de la casa.
Alfredo
fettuccine bañado con salsa alfredo y queso parmesano con pollo con camaron
fETTUCCINE GORGONZOLA100 gR
Medallon de ribeye, fettuccine gorgonzola con espinacas, salsa alfredo y tomate deshidratado.
Carbonara
la clásica italiana con crema, tocino, jamón y parmesano.
Alfredo aL cHIPOTLE
fettuccine bañado en salsa alfredo al chipotle con pollo con camaron
pOLLO pICATTA
pechuga de pollo salseada en una reducción de vino blanco con limón y alcaparras, montado en una cama de spaghetti, acompañado de espárragos salteados.
Hamburguesas y Sandwiches
Americana
carne de res (200G), lechuga, cebolla, tomate y queso americano.
Paradiso
carne de res (200G), ahogo 4 quesos, Rellena de queso Azul, cebolla caramelizada y tocino.
De Rib Eye
rib eye choice, guacamole, chile verde, tocino y queso manchego.
Pepito
sirloin de res a la plancha, queso mozzarella, aguacate, frijoles,
Club Sandwich
Jamon, Tocino, Queso, Lechuga, Tomate, mayonesa, en pan de 12 granos y acompañado de papas a a la francesa
Amala Johns
carne de res (200g), chalotas carmelizadas y champiñon salteado con queso manchego.
Buffalo
Pechuga de pollo empanizado con salsa buffalo, queso manchiego y un toque de habanero
BBQ
carne de res (200g), queso manchego, salsa bbq, tocino y aros de cebolla por dentro.
Virgilio
Pechuga de pollo, queso manchego, tocino, aguacate, tomate, cebolla, y lechuga, en Pan ciabatta . acompañado de papas a la francesa
Pollo Light
Pan 12 granos tostado, espinaca, queso fresco, tomate, pechuga de pollo al grill, aguacate y yogurt griego.
Pizza a La Leña
Diavola
Salsa de tomate , queso mozarrella y pepperoni
Sonorense
salsa tatemada, tocino, carne asada, chile verde y mozarrella
Meat Lovers
Salami, jamon, tocino y chorizo español
Italiana
Salsa de Tomate, salami, pepperoni, jamon y mozzarella
Mediterranea
salsa de tomate albahaca, aceitunas kalamata, tomate deshidratado, champiñon y queso mozzarella
Prosciutto & Arugula
aceite de olivo con ajo y especias italianas, mozzarella fresco, tiras de prosciutto, arugula y parmesano rayado.
Margarita
salsa de tomate, albahaca, y mozzarella fresco
Norteña
Sirloin, tocino, frijol, elote, serrano, chile verde y mozzarrella
Capricciosa
salsa de tomate, jamon, aceituna negra, champiñon, alcachofa y mozarrella
Buffalo Boneless Pizza
queso cheddar, mozzarella , buffalo, boneless y ranch
Prosciutto Pesto
salsa pesto, mozzarella fresco, queso mozzarella, parmesano rallado y trozos de proscuitto
Tacos
De rib Eye (3) (200gr)
Tiras de rib eye al grill, costra de queso, aguacate, ligeramente bañados con jugo picosito de carne, chile toreado y salsa
Toreritas (3)
Filete de sirloin en tortilla de maiz o harina, con queso gratinado
De CAMARON (3) (180 GR)
trOZOS DE CAMARon SALTEADO Y PICOSITOS, ACOMPAÑADOS DE SALSA BANDERA CON MANGO
de fideo
fideo seco con chicharron en salsa roja, limon amariilo y salsa verde